Le Club du Rhum | Club d'oenologie

Vous former sur tout ce qui concerne le rhum
et vous initier à la dégustation.

Contacter Alain au 06 18 15 32 62

Vous conduire à une réelle connaissance du Rhum

Apprendre les méthodes de dégustation.
Rhums français, rhums étrangers

Rhums agricoles, Rhums de mélasse, comprendre les appellations...
Reconnaître le bon du mauvais

Entrer peu à peu dans la subtilité des goûts et des arômes.

APPRENDRE, COMPRENDRE, APPRECIER

DE LA CANNE A SUCRE ...

Martinique Habitation Clement Le Francois

... A LA DISTILLATION ...

... ET AU VIEILLISSEMENT

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Objet

Transmettre une information à caractère pédagogique sur tout ce qui fait le Rhum : Définitions, législations, techniques et goûts.

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Séance

Vous découvrirez ce spiritueux sous ses différents aspects et types à travers son histoire, son élaboration et la législation qui l'encadre. Vous saurez lire une étiquette et vous apprendrez comment déguster techniquement un spiritueux afin d'en définir ses différentes caractéristiques gustatives et mieux discerner les produits de valeur.

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But & Orientation

Permettre à tous les intéressés d’acquérir de solides connaissances à propos du Rhum. En connaître les principales facettes afin de pouvoir choisir soi-même et se faire plaisir en consommant mieux.

Blog

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Comprendre les différences des Rhums blancs en sachant ce que l’on déguste Depuis septembre 2016, j’ai initié au sein de mon Club une série de dégustations dédiées aux Rhums Blancs, principalement Agricoles, mais pas seulement (les Rhums Agricoles font partie

1er Juin 2023 Dégustations Gourmandes de haut vol

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Originaire de Guadeloupe, j'ai la culture du Rhum ancrée en moi depuis toujours, et plus particulièrement celle des Rhums Agricoles qui sont ceux que je consomme presque exclusivement. Qu'ils soient de Guadeloupe, ou de Martinique, je connais bien ces Rhum, Read More ▸

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Séance de dégustation de rhum vieux agricole KARUKERA EXPRESSION 2008 – Brut de fût- 47,5 % vol.

Futurs évènements

Sessions de formation

Historique A l'origine, il y a l'association « Rhums & traditions Antillais » créée à Antibes en 1995, dont le but était : La défense et la promotion des Rhums Agricoles des Antilles Françaises, et au travers de ce produit faire connaître et découvrir les traditions (cuisine, musique, danse, etc).
Le Club du Rhum garde le même esprit mais s'oriente davantage sur la formation, la dégustation et la qualité.

Moyens Pour savoir reconnaître les grandes catégories de Rhums, je vous propose une formation appuyée de multiples dégustations, allant d’une simple définition vers une palette de saveurs et d'arômes différents. Au cours de ce parcours d’une durée de 6h + 1h de pause, vous dégusterez les principaux styles de Rhums en découvrant tous les critères qui les encadrent et les définissent (Origines, Traditions, Réglementations et Techniques d'élaboration).

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Fonctionnement

Vous êtes intéressé, laissez un message avec votre adresse e-mail, pour que je vous envoie les détails des parcours et votre bulletin d’inscription.

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