Bonjour, je suis Alain Rossi, le fondateur du Club du Rhum. Né en Guadeloupe, au pied du volcan, j’y ai grandi en m’imprégnant de tout ce qui fait cette région. Sa lumière, ses couleurs, ses rythmes, ses saveurs ont façonné mon identité.

C’est pourquoi, en 1986, quand j’ai ouvert mon restaurant, j’ai voulu proposer au delà des éternels clichés, le plus noble de ces terres. Le rhum en fait partie, bien sûr, il est même en tête de liste car il s’agit là de Rhum Agricole, spécialité des Antilles Françaises.

C’est dans le cadre de mon activité, au fil des années, que mon expérience dans ce domaine s’est précisée, stimulée par la passion qui me caractérise. J’ai pu y déguster des centaines de rhums différents, et ainsi constituer une vraie base de données comparative qui souligne encore les valeurs techniques des rhums agricoles. Pour enrichir mon savoir, j’ai régulièrement rencontré aux Antilles, producteurs et techniciens des distilleries locales.

Mais il restait à transmettre ces connaissances. C’est dans ce but que j’ai créé en Janvier 1995, à Antibes, l’association « Rhums & Traditions Antillais » pour sensibiliser et former amateurs et professionnels. Aujourd’hui, c’est au sein du « Club du Rhum », que je continue de vous transmettre une passion et un savoir.

Sur le site vous pouvez découvrir différents sujets traités ces dernières années, mes divers articles sur le Rhum ainsi que les activités annexes liées au Club (voyages, rencontres…).

Les activités et les moyens du Club ont évolué avec le temps.  Les sujets abordés sont devenus de plus en plus pointus. Ils reflètent l’évolution du produit et de ses techniques. Le monde du Rhum change et se dynamise. La mission du Club est de permettre d’acquérir de plus vastes connaissances sur ce spiritueux. Pour prétendre être un connaisseur il faut appréhender vraiment tous les genres de Rhums.

Bienvenue au Club du Rhum !

Alain Rossi
A.R. Rhum Formation
clubdurhum.com
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