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Rhums agricoles, Rhums de mélasse, comprendre les appellations...
Entrer peu à peu dans la subtilité des goûts et des arômes.
Dégustation du KARUKERA Alligator Black Edition Il est gourmand ce Karukera Alligator. Le toasté n’est pas lourd. Suave et rond sans grande complexité. La finale sur du sucre roux non remué en fond de tasse de café. Amertume douce, légèrement
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24 mars 2017 – Rhums découverte – partie 2 – Rhums vieux Histoire, technique, réglementation, origines, appellations, genres, goûts… Définition : Chacun connaît le Rhum … ou du moins, en connaît plutôt les usages : alcools, cocktails, punchs, pâtisserie …
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Les rhums JM Pour évoluer, en tout cas essayer, il faut du temps; il faut comprendre ce que l’on a devant soi pour pouvoir l’apprécier. Je pratique le JM depuis plus de 30 ans . Il faut savoir ce que c’est vraiment
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