Qui suis-je ?
Bienvenue sur le Club du Rhum / AR Formations Rhum
Je suis Alain Rossi et je suis enchanté de vous accueillir sur ce site dédié à la découverte du Rhum.
Pourquoi le Rhum ?
Tout simplement parce que je suis né et ai grandi en Guadeloupe, où le Rhum, parmi tant d’autres éléments, fait partie intégrante de ma culture depuis toujours. Puis, c’est surtout à travers mon parcours professionnel, débuté en 1986, où le Rhum était présent au quotidien, que j’ai cultivé un intérêt profond pour ce spiritueux. J’ai cherché à en percer les secrets et à comprendre ses subtilités à travers une connaissance approfondie de son élaboration et de ses spécificités. Vous ne pouvez imaginer tout ce que j’ai pu apprendre au fil des années. Pour moi, appréhender tous les aspects du Rhum était essentiel pour en savourer pleinement les nuances et les faire partager.
Club privé de dégustation
C’est ainsi qu’en 1995, j’ai fondé mon premier club privé de dégustation, l’Association Rhum & Traditions Antillais, dont le slogan demeure : « comprendre ce que l’on verse dans son verre ». Dès le début, il ne s’agissait pas seulement de simples dégustations, mais d’une véritable initiation aux produits. Sinon, cela s’appellerait tout simplement un « bar ». Depuis 2014, cette association porte le nom de Club du Rhum.
Mes Programmes de Formation
En 2019, libéré de mes principales responsabilités professionnelles, j’ai décidé d’aller plus loin, de franchir un cap en mettant à profit plus de 30 ans d’expérience pour proposer un véritable service dans un domaine qui me tient à cœur. Il a fallu près de trois ans pour mettre au point ces programmes de formation qui permettent aux intéressés d’apprendre comment sont définis, élaborés et réglementés les différents genres de Rhums.
Le premier à être né est le parcours d’apprentissage en ligne « Esprit Rhum » (voir détails). Parallèlement à ce parcours, je propose également plusieurs modules de formation en présentiel où différents sujets sont abordés séparément, « Découverte & Focus » (voir détails).
Depuis peu, j’ai regroupé tous ces cursus pédagogiques sous l’enseigne « AR Formations Rhum ».
Alain Rossi
Consultant en Spiritueux, Expertise Rhum, WSET Spirits Level 2
AR Formations Rhum
espritrhum-formation.com
