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Apprendre les méthodes de dégustation.
Un des outils adaptés pour mieux capter les saveurs et les arômes.
Comprendre tous les rouages de l'élaboration.
Le Rhum et les Concours Durant la première semaine de Juillet 2019, se sont tenus les « MARTINIQUE RHUM AWARDS » en Martinique, bien sûr. Cette appellation ronflante désigne un concours, (encore un) où un jury, composé de plusieurs dégustateurs d’horizons divers,
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Petit éleveur de Rhums Vieux C’est la curiosité, la bonne, qui guidait ce déplacement du côté du Moule, non loin de l’usine « Gardel » , section Letaye. C’est en Guadeloupe pour ceux qui ne connaissent pas. Après avoir quitté
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Douceur et Décadence Cela pourrait être le titre d’un pavé de 500 pages plein d’histoires rocambolesques, mais non, c’est juste ce que m’a inspiré la lecture d’un document moins épais mais plus indigeste. Le Sucre dans le Rhum : Une
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GENESIS Pour les anciens, comme moi, Genesis ça pourrait évoquer un groupe Anglais de Rock Progressif des années 70-80 , mais non ! C’est la « Genèse » en latin, le 1er livre de la bible, histoire de l’origine : « Au commencement… »
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