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Apprendre les méthodes de dégustation.
Un des outils adaptés pour mieux capter les saveurs et les arômes.
Comprendre tous les rouages de l'élaboration.
Comprendre les différences des Rhums blancs en sachant ce que l’on déguste Depuis septembre 2016, j’ai initié au sein de mon Club une série de dégustations dédiées aux Rhums Blancs, principalement Agricoles, mais pas seulement (les Rhums Agricoles font partie
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Les goûts, les arômes des Rhums Blancs : les influences techniques Depuis septembre 2016, bon nombre de nos dégustations sont orientées sur les Rhums Blancs, principalement agricoles, car ces Rhums, comme toutes les eaux-de-vie blanches, reflètent directement leurs origines techniques.
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Les Rhums « Ambrés » Agricoles Appellation souvent utilisée à tort par bon nombre de profanes pour évoquer les rhums de couleur brune. Elle désigne ces rhums de couleur jaune paille à brun clair, reflets or, parfois plus foncés qui ne sont
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24 mars 2017 – Rhums découverte – partie 2 – Rhums vieux Histoire, technique, réglementation, origines, appellations, genres, goûts… Définition : Chacun connaît le Rhum … ou du moins, en connaît plutôt les usages : alcools, cocktails, punchs, pâtisserie …
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