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et vous initier à la dégustation.
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Apprendre les méthodes de dégustation.
Un des outils adaptés pour mieux capter les saveurs et les arômes.
Comprendre tous les rouages de l'élaboration.
GENESIS Pour les anciens, comme moi, Genesis ça pourrait évoquer un groupe Anglais de Rock Progressif des années 70-80 , mais non ! C’est la « Genèse » en latin, le 1er livre de la bible, histoire de l’origine : « Au commencement… »
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Dégustation du KARUKERA Alligator Black Edition Il est gourmand ce Karukera Alligator. Le toasté n’est pas lourd. Suave et rond sans grande complexité. La finale sur du sucre roux non remué en fond de tasse de café. Amertume douce, légèrement
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Les Rhums A 1710 : Des Rhums Extraordinaires Il y a un peu plus de 2 ans, nous découvrions des rhums blancs, les Rhums A 1710, des Rhums « extraordinaires ». Entendez par « extraordinaire » : « différent »,
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Les goûts, les arômes des Rhums Blancs : les influences techniques Depuis septembre 2016, bon nombre de nos dégustations sont orientées sur les Rhums Blancs, principalement agricoles, car ces Rhums, comme toutes les eaux-de-vie blanches, reflètent directement leurs origines techniques.
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