Le Club du Rhum

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Législation

Douceur et Décadence

Douceur et Décadence

Législation 🕔mai 27, 2019

Cela pourrait être le titre d’un pavé de 500 pages plein d’histoires rocambolesques, mais non, c’est juste ce que m’a inspiré la lecture d’un document moins épais mais plus indigeste. La dernière version (mai 2019) du journal officiel de l’Union

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22 septembre 2017 Encore des Rhums blancs et leurs arômes

22 septembre 2017 Encore des Rhums blancs et leurs arômes

Dégustation , Formation , fruité , guadeloupe , Indication géographique , Législation , Rhum agricole , Rhum blanc 🕔avril 12, 2018

Les goûts, les arômes : les influences techniques Depuis septembre 2016, bon nombre de nos dégustations sont orientées sur les rhums blancs, principalement agricoles car les rhums blancs, comme toutes les eaux de vie blanches, sont ceux qui reflètent directement

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21 Avril 2017 Retour sur les Rhums Ambrés … Agricoles

21 Avril 2017 Retour sur les Rhums Ambrés … Agricoles

Dégustation , Formation , guadeloupe , Indication géographique , Législation , Rhum agricole , Rhum ambré 🕔août 3, 2017

Les Rhums « Ambrés » Agricoles Appellation souvent utilisée à tort par bon nombre de profanes pour évoquer les rhums de couleur brune. Elle désigne ces rhums de couleur jaune paille à brun clair, reflets or, parfois plus foncés qui ne sont

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24 mars 2017 – Rhums découverte – partie 2 – Rhums vieux

24 mars 2017 – Rhums découverte – partie 2 – Rhums vieux

Dégustation , Formation , Indication géographique , Législation , Rhum vieux 🕔mai 18, 2017

24 mars 2017 – Rhums découverte – partie 2 – Rhums vieux Histoire, technique, réglementation, origines, appellations, genres, goûts… Définition : Chacun connaît le Rhum … ou du moins, en connaît plutôt les usages : alcools, cocktails, punchs, pâtisserie …

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